Recettes des lectrices : Tarte aux pommes feuilletée de Mademoiselle Amouna
Pâte feuilletée, crème pâtissière et pommes. Ce sont les éléments qui composent cette recette de tarte aux pommes feuilletée.
| Nombre de personnes : |
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| Temps de préparation : |  15 min |
| Temps de cuisson : |  20 min |
| Difficulté : |  Facile |
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Habituellement, la crème pâtissière se réalise avec de la maîzena, dans cette version, notre lectrice a utilisé de la farine. Veillez à bien faire cuire la crème sur le feu, afin que l’amidon de la farine se libère et que le goût particulier de la farine disparaisse
Tarte aux pommes feuilletée
Ingrédients :
- Pâte feuilletée
- Pommes
- 1/2 litre de lait
- 80 g de sucre
- 4 jaunes d’œuf
- 50 g de farine
- extrait de vanille
Réalisation :
Réaliser la crème pâtissière
- Faire chauffer le lait avec 40 g de sucre
- En parallèle fouetter les jaunes d’œuf avec le reste de sucre et la farine
- Mélanger les deux préparations et remettre sur le feu
- Mélanger sans cesse jusqu’à ce que la crème pâtissière
Préchauffer le four à 180° - Foncer la pâte feuilletée dans un plat à tarte puis verser dessus la crème pâtissière et décorer de pommes finement taillées
- Saupoudrer de sucre et répartir quelques noix de beurre sur la tarte
- Faire cuire au four 20 minutes
Recette de Mademoiselle Amouna Touta
