beignets aux légumes, une recette facile et économique

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beignets de légume, une recette facile et économique. Des petites entrées sympa, économiques et très faciles à faire. Idéale sur les tables du ftour pendant le mois du ramadan 

Nombre de personnes :

icone-personnes12

Temps de préparation : icone-timer15 min
Temps de cuisson :   icone-cuisson20 min
Difficulté :  icone-difficile-cuisine Facile

icone-rouleau-1Cette recette de beignets économiques aux légumes est partagée avec nous par l’une de nos lectrices : Mademoiselle Sihem

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Ingrédients :

  • 1 pomme de terre
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 1 poivron fort ou doux au choix
  • 2 oeufs
  • Des olives vertes coupées en rondelles
  • Fromage portion ou gruyère

Réalisation :

  1. Rapper tous les légumes, ajouter les œufs ainsi que le fromage
  2. Saler et poivrer
  3. Verser la préparation dans des moules en silicone
  4. Enfourner dans un four préchauffé à 180°
  5. Faire cuire jusqu’à ce que c’est beignets prennent une belle couleur

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