Recette de sablés fondants à la confiture, saupoudrés de noix de coco. Afin de leur donner cette forme il suffit d’utiliser le bouchon d’une bouteille 😉
Vous pouvez tout à fait garnir le centre de ces petits four avec de la ganache au chocolat, du chocolat fondu ou encore de la confiture de lait
| Nombre de pièces : |
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| Temps de préparation : |  15 min |
| Temps de cuisson : |  20 min |
| Difficulté : |  Facile |
30La recette de ces petits fours à la confiture est proposée par l’une de nos lectrices : Mademoiselle Nina Niinas
Ingrédients :
- 5 oeufs
- 1 verre de sucre
- 1 verre du mélange huile + beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de maîzena
- Le zeste d’un citron
- 2 paquets de levure chimique
- Farine pour ramasser la pâte
Réalisation :
- Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter le mélange huile et beurre
- Ajouter 3 cuillères à soupe de maïzena et le zeste du citron
- Ajouter la levure et la farine, de manière à obtenir une pâte lisse et malléable
- Étaler la pâte au rouleau, sur un plan de travail fariné, puis découper des cercles et les déposer sur une plaque
- Creuser légèrement le centre de chaque sablé avec le bouchon d’une bouteille
- Enfourner Dans un four préchauffé à 160°
- A mi-cuisson ressortir la plaque des sablés à la confiture du four, et refaire les trous avec le bouchon de la bouteille puis remettre au four pour finir la cuisson
- Lorsque les sablés sont cuits, les retirer et les déposer sur une grille afin qu’ils refroidissent
- Garnir le centre des petits fours de confiture et en badigeonner le pourtour à l’aide d’un pinceau
- saupoudrer de noix de coco
