Voici une recette de makrout Algérien aux dattes cuit au four
| Nombre de pièces : |
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| Temps de préparation : |  2 heures |
| Temps de cuisson : |  30 min |
| Difficulté : |  Facile |
30
La recette de ce makrout cuit au four est partagée avec nous par l’une de nos lectrices, madame Monia Mounia Ram
Mounia ajoute de la maïzena ainsi que de l’huile à la pâte ce qui lui permet d’obtenir des makrout extra-fondants
وصفة مقروط الفرن
Ingrédients :
Pour les mesures, utiliser la boite de margarine (de 500g)
- 2 mesures de semoule moyenne
- 2 mesures de farine
- 1 verre de maïzena
- 1 mesure de margarine
- 1 verre d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- Eau pour ramasser la pâte
- 1/4 de paquet de pâte de dattes
- 1 cuillère à soupe de smen
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Réalisation :
- Mélanger ensembles la semoule, la farine, la levure,la vanille et la maïzena
- Ajouter la margarine et l’huile
- Sabler la pâte et la ramasser avec l’eau
- Laisser la pâte reposer 1 heure
- Travailler la pâte de dattes avec le smen et l’eau de fleur d’oranger. Former des boudins
- Prélever une boule de pâte et former un boudin
- Creuser le boudin de pâte sur la longueur et y déposer le boudin de pâte de dattes
- Fermer et souder la pâte à makrout
- Découper la pâte en forme de losanges et déposer les makrout sur une plaque de four
- Procéder de même avec le reste de pâte
- Décorer avec la pince à nekkache
- Enfourner les makrout dans un four à 160° jusqu’à cuisson
Bonjour,
Je souhaiterai savoir . Quand vous parlez de mesure quel est la quantité en kilogramme.