Sablés fondants au chocolat et caramel
Des sablés au chocolat fondants en bouche recouverts d’éclats de cacahuètes avec du caramel au centre. Une recette facile à réaliser et très économique
Voici la vidéo qui détaille pas à pas la réalisation de ces biscuits au chocolat
Ingrédients :
- 250 g margarine
- 150 g sucre glace
- 3 jaunes d’oeuf
- 2 cuillère à soupe cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de poudre de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Farine au besoin
cacahuètes concassées
caramel ou confiture de lait
Réalisation :
- Mélanger la margarine avec le sucre glace, ajouter les jaunes d’oeuf et mélanger pour obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter la poudre de lait, le cacao la levure chimique et la farine
- Ajouter la farine jusqu’à obtenir une pâte qui se ramasse et qui soit malléable
- Laisser la pâte reposer au frais puis former des boules
- Passer les boules dans les blancs d’oeufs légèrement fouettés puis dans les cacahuètes concassées
- Faire un trou au milieu de chaque gâteau
- Cuire 13 à 14 minutes dans un four à 150°
- À la sortie du four, réformer le trou et laisser refroidir.
- Garnir de caramel, confiture ou chocolat
