[vc_custom_heading text= »Nouveau modèle de Griwech Algérien en forme de tresse » font_container= »tag:h2|font_size:16|text_align:center » google_fonts= »font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal »]
| Nombre de pièces : |
|
| Temps de préparation : |  1 heure |
| Temps de cuisson : |  30 min |
| Difficulté : |  Moyen |
30
Il s’agit d’une recette partagée par l’une de nos lectrices, qui tient un groupe de recettes sur Facebook : الطبخ العربي
قريوش جزائري بالصور
[vc_custom_heading text= »Ingrédients : » font_container= »tag:h3|font_size:18|text_align:left » google_fonts= »font_family:Abril%20Fatface%3Aregular »]
- 3 verres plus 1/4 de Farine
- 1 verres de smen fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille
- Eau de fleur d’oranger
- 1 blanc d’œuf
[vc_custom_heading text= »Réalisation : » font_container= »tag:h3|font_size:18|text_align:left »]
- Mélanger la farine et la levure avec le smen, ajouter le sel et la vanille. Sabler la pâte
- Ajouter l’eau de fleur d’oranger de manière à ramasser la pâte. L’on doit obtenir une pâte malléable
- Laisser la pâte reposer 30 minutes sans la couvrir
- Étaler la pâte en utilisant de la maïzena sur le plan de travail afin d’éviter qu’elle ne colle
- Passer la pâte dans la machine à pâtes, en réglant la manette sur le N°3, passer ensuite la pâte dans la partie de la machine réservée à la rechta ou aux tagliatelle
- Faire des tresses puis les coller en utilisant du blanc d’œuf et leur donner une forme comme sur les photos
- Plonger les griwech (قريوش) dans un bain d’huile, les retirer lorsqu’ils prennent une belle couleur dorée
- Les passer dans le miel puis décorer avec des fruits secs concassés
