Voici la recette de la fameuse confiture de lait, Dulce de leche qui se réalise à partir de lait concentré sucré. Sorte de lait caramélisé, cette confiture sert souvent à la confection de gâteaux ou de tartelettes telles que les tartelettes aux chocolat et au caramel dont la recette se trouve ICI
| Nombre de pièces : |
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| Temps de préparation : |  5 min |
| Temps de cuisson : |  3 heures |
| Difficulté : |  Facile |
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- Une boite de lait concentré sucré (du type Gloria)
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- Retirer le papier d’emballage qui entoure la boite de lait concentré sucré
- Placer la boite de lait dans une casserole remplie d’eau. le volume d’eau doit dépasser de 2 cm la boite
- Porter à ébullition puis baisser le feu
- Laisser cuire à feu doux 3 heure, puis éteindre et laisser complétement refroidir
- Lorsque la boite a bien refroidi, l’ouvrir et transférer le lait caramélisé dans un bocal. Le lait caramélisé se conserve au réfrigérateur
Attention a bien laisser la boite refroidir avant de l’ouvrir
