Une recette de tarte aux épinards et à la viande hachée testée par nos lectrices
Une recette facile et idéale comme entrée pour les ftour du ramadan
| Nombre de personnes : |
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| Temps de préparation : |  20 min |
| Temps de cuisson : |  35 min |
| Difficulté : |  Facile |
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Cette recette de tarte à la viande et aux épinards, est partagée avec nous, par l’une de nos lectrices : Mademoiselle Sihem
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 300g farine
- 150 beurre ramolli(peut être remplacé par de la margarine)
- 1 oeuf
- 1 c.a.c levure
- 1 pincé de sel
Pour la farce
- 1 botte d’épinards
- 1 gros oignons
- 400 g de viande hachée
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraiche ( 1 petite boite)
- Fromage rappé
- Quelques fromages portion
- 2 cuillères à soupe d’huile
- sel
- poivre
Réalisation :
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y faire revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils caramélisent. Ajouter les épinards crus puis la viande hachée. Saler et poivrer
- Mélanger la farine avec la levure et le sel, puis ajouter le beurre et sabler la pâte
- Ajouter l’œuf et ramasser la pâte (si nécessaire, ajouter une cuillère à soupe d’eau)
- Former une boule, la filmer de papier transparent et la laisser reposer au frais, minimum 30 minutes
- Étaler la pâte sur un plan fariné puis foncer le moule à tarte
- Pré-cuire la pâte 15 minutes dans un four préchauffé à 180°
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraiche.Ajouter la préparation à base de viande et d’épinards. Ajouter le fromage et rectifier l’assaisonnement
- A mi-cuisson verser la préparation sur le fond de tarte et laisser cuire de nouveau 15 à 20 minutes
