[vc_custom_heading text= »Recette des naans aux herbes et au fromage » font_container= »tag:h2|font_size:16|text_align:center » google_fonts= »font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal »]
Des naans farcis au fromage et aux herbes fraiches. Cuits à la poêle ils vont gonfler à la cuisson et former une petite bosse sur le dessus.
Les naans sont une sorte de pain indien, ils ressemblent légèrement au pain libanais ou syrien auquel l’on est plus habitué.
| Nombre de pièces : |
|
| Temps de préparation : |  15 min |
| Temps de cuisson : |  10 min |
| Difficulté : |  Facile |
Vous pouvez farcir les naans avec d’autres types de farces, à la viande, au poulet ou encore aux champignons
[vc_custom_heading text= »Ingrédients : » font_container= »tag:h3|font_size:18|text_align:left » google_fonts= »font_family:Abril%20Fatface%3Aregular »]
Pour la pâte des naan
- 2 yaourt nature
- 400 G de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- (+huile d’olive pour badigeonner les naan a la sortie du four)
Pour la farce des naan
- 6 Fromages portion
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 bouquet de Menthe, persil et ciboulette
- Sel et poivre
[vc_custom_heading text= »Réalisation : » font_container= »tag:h3|font_size:18|text_align:left »]
- Dans un bol, mélanger la farine, l’huile d’olive, la levure et le yaourt.
- Ajouter le sel et l’eau.
- Mélanger la pâte, puis la pétrir longuement
- Diviser la pâte en petites boules. Couvrir d’un torchon et laisser reposer 1 heure
Préchauffer le four à 200°
- Mélanger les ingrédients de la farce des naan
- Étaler chaque boule de pâte au rouleau a pâtisserie, et déposer au milieu une petite quantité de farce
- feremer et souder la pâte puis l’étaler de nouveau au rouleau à pâtisserie de manière à obtenir de fines galettes
- Faire cuire au four 5 minutes
- En les sortants du four, les badigeonner d’huile d’olive
Vous pouvez tout à fait faire cuire les naan farcis, dans une poêle à four épais. 2 minutes de chaque coté.
Crédits photos (CC Licence) : Madeleine Deaton / TMAB2003 / bikewobble