Cake marbré au chocolat
Voici une recette simple, idéale pour les gouters des enfants : Le cake marbré au chocolat
Moelleux à souhait grâce à la présence de beurre, vous ne manquerez pas de régaler vos petits … les grands aussi y ont droit.
| Nombre de pièces : |
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| Temps de préparation : |  10 min |
| Temps de cuisson : |  35 min |
| Difficulté : |  Facile |
6
Pour plus de gourmandise, vous pouvez tout à fait ajouter à votre cake marbré au chocolat, des zestes d’oranges, de l’extrait de vanille ou tout autre parfum que vous appréciez
Recette facile du cake marbré au chocolat
Ingrédients :
- 4 œufs
- 220 g de sucre
- 200 g de chocolat
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de beurre fondu
- Sel
Réalisation :
Préchauffer le four à 180° (Th 6)
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, tout en le laissant prendre une légère couleur (Comme pour la recette des financiers), puis laisser refroidir
- Battre ensembles les œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le beurre au précédent mélange, puis la pincée de sel, la farine et la levure.
- Mélanger avec une cuillère tout en soulevant la masse (de bas en haut). Séparer cet appareil en deux parts.
- Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau, puis l’ajouter à l’une des deux préparations.
- Beurrer le moule à cake, puis y verser la préparation en alternant entre la préparation nature et celle au chocolat.
- enfourner le cake marbré au chocolat pendant 30 à 35 minutes, tout dépend de la puissance de votre four.Pour vérifier la cuisson de votre gâteau, il suffit d’y planter la pointe d’un couteau, si elle ressort propre, c’est que votre gâteau marbré au chocolat est cuit.
Astuce du chef : avant d’enfourner votre cake, utilisez la lame d’un couteau pour tracer un trait le long de la surface du cake. Cela permettra au gâteau de mieux se développer et d’obtenir la petite bosse sur le dessus caractéristique d’un beau cake.
Une autre astuce consiste a retourner le cake sur un des cotés latéraux, tout de suite après que vous l’ayez sorti du four et le laisser tiédir ainsi.
Crédits photos (CC Licence) : Photo par https://www.flickr.com/photos/54206451@N07/. : Photo par F_A .Marbled green tea yogurt cake Eliza Adam : Katrin Morenz Alex’s amazing marble cake Matt Biddulph. Katherine
