[vc_custom_heading text= »Recettes des lectrices : Tarte aux pommes feuilletée de Mademoiselle Amouna » font_container= »tag:h2|font_size:16|text_align:center » google_fonts= »font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal »]
Pâte feuilletée, crème pâtissière et pommes. Ce sont les éléments qui composent cette recette de tarte aux pommes feuilletée.
| Nombre de personnes : |
|
| Temps de préparation : |  15 min |
| Temps de cuisson : |  20 min |
| Difficulté : |  Facile |
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Habituellement, la crème pâtissière se réalise avec de la maîzena, dans cette version, notre lectrice a utilisé de la farine. Veillez à bien faire cuire la crème sur le feu, afin que l’amidon de la farine se libère et que le goût particulier de la farine disparaisse
Tarte aux pommes feuilletée
[vc_custom_heading text= »Ingrédients : » font_container= »tag:h3|font_size:18|text_align:left » google_fonts= »font_family:Abril%20Fatface%3Aregular »]
- Pâte feuilletée
- Pommes
- 1/2 litre de lait
- 80 g de sucre
- 4 jaunes d’œuf
- 50 g de farine
- extrait de vanille
[vc_custom_heading text= »Réalisation : » font_container= »tag:h3|font_size:18|text_align:left »]
Réaliser la crème pâtissière
- Faire chauffer le lait avec 40 g de sucre
- En parallèle fouetter les jaunes d’œuf avec le reste de sucre et la farine
- Mélanger les deux préparations et remettre sur le feu
- Mélanger sans cesse jusqu’à ce que la crème pâtissière
Préchauffer le four à 180° - Foncer la pâte feuilletée dans un plat à tarte puis verser dessus la crème pâtissière et décorer de pommes finement taillées
- Saupoudrer de sucre et répartir quelques noix de beurre sur la tarte
- Faire cuire au four 20 minutes
Recette de Mademoiselle Amouna Touta