Pâtes au poulet et à la crème
Voici une recette de pâtes au poulet à la crème, très facile à réaliser, idéale à faire lorsque l’on rentre tard du travail, mais qu’on a envie de manger bien et bon !
| Nombre de personnes : |
|
| Temps de préparation : |  15 min |
| Temps de cuisson : |  20 min |
| Difficulté : |  Facile |
4Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- Pâtes de son choix, coquiettes, fettucini …
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche (ou crème liquide)
- Une boite de champignons
- Un oignon émincé
- 4 gousses d’ail
- Une cuillère de beurre
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à café de poivre noir
- Sel
- Une cuillère à soupe d’huile
- Un bouillon de cube de volaille
- 2 branches de thym
Réalisation :
- Découper les escalopes de poulet en petits morceaux, et les faire revenir dans une poêle chaude avec de l’huile, du sel et du poivre.
- Une fois les morceaux cuits, les retirer du feu et réserver.
- En parallèle, porter à ébullition une grande quantité d’eau, et faire cuire les pâtes al dente.
- Faire revenir dans une grande poêle ou une casserole, les oignons avec l’huile et le beurre. Lorsque les oignons commencent à devenir translucides, ajouter l’ail et le poivre noir.
- Emietter dessus le bouillon de cube (n’ajoutez pas de sel puisque le bouillon de volaille est déjà salé)
- Ajouter les champignons, les morceaux de poulet, et le thym puis laisser cuire quelques minutes.
- Ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Egoutter les pâtes et les mélanger à la préparation (crème + poulet)
- Laisser le tout reposer 5 minutes afin que les pâtes s’imprègnent de la sauce.
Crédits photos (CC Licence) : Isabelle Hurbain-Palatin
